Домашні млинці: класичні та сучасні рецепти до Масниці

object(MusicInfo_Model)#28 (21) { ["table"]=> string(4) "info" ["appends"]=> array(1) { [0]=> string(4) "date" } ["timestamps"]=> bool(false) ["primaryKey"]=> string(6) "absnum" ["connection":protected]=> NULL ["perPage":protected]=> int(15) ["incrementing"]=> bool(true) ["attributes":protected]=> array(16) { ["absnum"]=> int(476) ["title"]=> string(100) "Домашні млинці: класичні та сучасні рецепти до Масниці" ["title_rss"]=> string(0) "" ["adate"]=> string(19) "2026-02-20 12:35:56" ["trans"]=> string(59) "domashni-mlyntsi-klasychni-ta-suchasni-retsepty-do-masnytsi" ["subtitle"]=> string(71) "Масниця в 2026 році триває з 16 до 22 лютого" ["body"]=> string(2090) " Млинці - універсальна страва, яка дозволяє експериментувати з текстурою та смаком. Вони можуть бути тонкими й еластичними або пухкими й повітряними.

Класичні тонкі млинці на молоці

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 500 мл молока
• 200 г борошна
• 1 ст. ложка цукру
• щіпка солі
• 2 ст. ложки олії

Збийте яйця з цукром і сіллю, поступово додайте молоко та просіяне борошно. Тісто має бути рідким, без грудочок. Смажте на розігрітій пательні до золотистості.

Пухкі млинці на кефірі

Інгредієнти:

• 400 мл кефіру
• 1 яйце
• 200 г борошна
• 1 ч. ложка соди
• 2 ст. ложки цукру

Тісто повинно бути густішим. Такі млинці виходять ніжними всередині та рум’яними зовні.

Також можна приготувати млинці на воді, на рослинному молоці або навіть гречані для більш насиченого смаку. Подавайте їх із медом, сметаною, варенням або використовуйте як основу для складніших страв.
" ["source"]=> string(0) "" ["img_source"]=> string(0) "" ["sound"]=> string(0) "" ["visible"]=> int(1) ["rss"]=> int(0) ["views"]=> int(32) ["img"]=> string(65) "https://static.nasheradio.ua/nasheradio/img/info/4/76/728x382.jpg" ["small_img"]=> string(65) "https://static.nasheradio.ua/nasheradio/img/info/4/76/295x155.jpg" ["date_YMD"]=> string(10) "2026-02-20" } ["original":protected]=> array(13) { ["absnum"]=> int(476) ["title"]=> string(100) "Домашні млинці: класичні та сучасні рецепти до Масниці" ["title_rss"]=> string(0) "" ["adate"]=> string(19) "2026-02-20 12:35:56" ["trans"]=> string(59) "domashni-mlyntsi-klasychni-ta-suchasni-retsepty-do-masnytsi" ["subtitle"]=> string(71) "Масниця в 2026 році триває з 16 до 22 лютого" ["body"]=> string(2090) " Млинці - універсальна страва, яка дозволяє експериментувати з текстурою та смаком. Вони можуть бути тонкими й еластичними або пухкими й повітряними.

Класичні тонкі млинці на молоці

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 500 мл молока
• 200 г борошна
• 1 ст. ложка цукру
• щіпка солі
• 2 ст. ложки олії

Збийте яйця з цукром і сіллю, поступово додайте молоко та просіяне борошно. Тісто має бути рідким, без грудочок. Смажте на розігрітій пательні до золотистості.

Пухкі млинці на кефірі

Інгредієнти:

• 400 мл кефіру
• 1 яйце
• 200 г борошна
• 1 ч. ложка соди
• 2 ст. ложки цукру

Тісто повинно бути густішим. Такі млинці виходять ніжними всередині та рум’яними зовні.

Також можна приготувати млинці на воді, на рослинному молоці або навіть гречані для більш насиченого смаку. Подавайте їх із медом, сметаною, варенням або використовуйте як основу для складніших страв.
" ["source"]=> string(0) "" ["img_source"]=> string(0) "" ["sound"]=> string(0) "" ["visible"]=> int(1) ["rss"]=> int(0) ["views"]=> int(32) } ["relations":protected]=> array(0) { } ["hidden":protected]=> array(0) { } ["visible":protected]=> array(0) { } ["fillable":protected]=> array(0) { } ["guarded":protected]=> array(1) { [0]=> string(1) "*" } ["dates":protected]=> array(0) { } ["casts":protected]=> array(0) { } ["touches":protected]=> array(0) { } ["observables":protected]=> array(0) { } ["with":protected]=> array(0) { } ["morphClass":protected]=> NULL ["exists"]=> bool(true) }