Прості рецепти пісних супів

object(MusicInfo_Model)#28 (21) { ["table"]=> string(4) "info" ["appends"]=> array(1) { [0]=> string(4) "date" } ["timestamps"]=> bool(false) ["primaryKey"]=> string(6) "absnum" ["connection":protected]=> NULL ["perPage":protected]=> int(15) ["incrementing"]=> bool(true) ["attributes":protected]=> array(16) { ["absnum"]=> int(354) ["title"]=> string(51) "Прості рецепти пісних супів" ["title_rss"]=> string(0) "" ["adate"]=> string(19) "2025-04-16 15:05:44" ["trans"]=> string(29) "prosti-retsepty-pisnykh-supiv" ["subtitle"]=> string(89) "Смачні супи без м'яса, молочних продуктів та яєць" ["body"]=> string(4800) " Під час посту або просто для різноманіття раціону багато хто шукає рецепти смачних і корисних пісних перших страв. Такі супи не містять м'яса, молочних продуктів та яєць, але можуть бути поживними та ароматними завдяки овочам, спеціям і бобовим.

1. Овочевий суп із сочевицею

Інгредієнти:

• 1 склянка червоної сочевиці
• 1 морква
• 1 картоплина
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 1,5 л води
• 1 столова ложка томатної пасти
• Сіль, перець, лавровий лист

Приготування:

• Промити сочевицю.
• Овочі нарізати кубиками, обсмажити цибулю та часник у каструлі.
• Додати моркву, картоплю, томатну пасту і сочевицю.
• Влити воду, посолити, поперчити та варити 20–25 хвилин до м'якості сочевиці.
• За бажанням можна збити блендером до кремової консистенції.

2. Грибний суп із перловкою

Інгредієнти:

• 200 г свіжих грибів (печериці, гливи)
• 1/2 склянки перлової крупи
• 1 морква
• 1 картоплина
• 1 цибулина
• 1,5 л води
• Сіль, чорний перець, зелень

Приготування:

• Перловку промити та відварити до готовності (30–40 хвилин).
• Овочі нарізати, гриби обсмажити з цибулею.
• У каструлю з киплячою водою покласти картоплю, моркву, потім додати гриби.
• Додати готову перловку, посолити, поперчити. Варити ще 10 хвилин.
• Перед подачею посипати зеленню.

3. Томатний суп із квасолею

Інгредієнти:

• 1 склянка консервованої або відвареної квасолі
• 2 помідори або 1 склянка томатного соку
• 1 морква
• 1 цибулина
• 2 картоплини
• 1,5 л води
• 2 зубчики часнику
• Олія, сіль, перець, лавровий лист

Приготування:

• Овочі нарізати, обсмажити цибулю та моркву на олії.
• Додати подрібнені помідори або томатний сік, тушкувати 5 хвилин.
• Влити воду, покласти картоплю, варити 10 хвилин.
• Додати квасолю, спеції та варити ще 10 хвилин.
• Наприкінці додати подрібнений часник.

Ці прості рецепти допоможуть урізноманітнити пісне меню та зроблять обід смачним і корисним.

Читайте також, що НЕ варто вживати при застуді, щоб швидше одужати.
" ["source"]=> string(0) "" ["img_source"]=> string(0) "" ["sound"]=> string(0) "" ["visible"]=> int(1) ["rss"]=> int(0) ["views"]=> int(152) ["img"]=> string(65) "https://static.nasheradio.ua/nasheradio/img/info/3/54/728x382.jpg" ["small_img"]=> string(65) "https://static.nasheradio.ua/nasheradio/img/info/3/54/295x155.jpg" ["date_YMD"]=> string(10) "2025-04-16" } ["original":protected]=> array(13) { ["absnum"]=> int(354) ["title"]=> string(51) "Прості рецепти пісних супів" ["title_rss"]=> string(0) "" ["adate"]=> string(19) "2025-04-16 15:05:44" ["trans"]=> string(29) "prosti-retsepty-pisnykh-supiv" ["subtitle"]=> string(89) "Смачні супи без м'яса, молочних продуктів та яєць" ["body"]=> string(4800) " Під час посту або просто для різноманіття раціону багато хто шукає рецепти смачних і корисних пісних перших страв. Такі супи не містять м'яса, молочних продуктів та яєць, але можуть бути поживними та ароматними завдяки овочам, спеціям і бобовим.

1. Овочевий суп із сочевицею

Інгредієнти:

• 1 склянка червоної сочевиці
• 1 морква
• 1 картоплина
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 1,5 л води
• 1 столова ложка томатної пасти
• Сіль, перець, лавровий лист

Приготування:

• Промити сочевицю.
• Овочі нарізати кубиками, обсмажити цибулю та часник у каструлі.
• Додати моркву, картоплю, томатну пасту і сочевицю.
• Влити воду, посолити, поперчити та варити 20–25 хвилин до м'якості сочевиці.
• За бажанням можна збити блендером до кремової консистенції.

2. Грибний суп із перловкою

Інгредієнти:

• 200 г свіжих грибів (печериці, гливи)
• 1/2 склянки перлової крупи
• 1 морква
• 1 картоплина
• 1 цибулина
• 1,5 л води
• Сіль, чорний перець, зелень

Приготування:

• Перловку промити та відварити до готовності (30–40 хвилин).
• Овочі нарізати, гриби обсмажити з цибулею.
• У каструлю з киплячою водою покласти картоплю, моркву, потім додати гриби.
• Додати готову перловку, посолити, поперчити. Варити ще 10 хвилин.
• Перед подачею посипати зеленню.

3. Томатний суп із квасолею

Інгредієнти:

• 1 склянка консервованої або відвареної квасолі
• 2 помідори або 1 склянка томатного соку
• 1 морква
• 1 цибулина
• 2 картоплини
• 1,5 л води
• 2 зубчики часнику
• Олія, сіль, перець, лавровий лист

Приготування:

• Овочі нарізати, обсмажити цибулю та моркву на олії.
• Додати подрібнені помідори або томатний сік, тушкувати 5 хвилин.
• Влити воду, покласти картоплю, варити 10 хвилин.
• Додати квасолю, спеції та варити ще 10 хвилин.
• Наприкінці додати подрібнений часник.

Ці прості рецепти допоможуть урізноманітнити пісне меню та зроблять обід смачним і корисним.

Читайте також, що НЕ варто вживати при застуді, щоб швидше одужати.
" ["source"]=> string(0) "" ["img_source"]=> string(0) "" ["sound"]=> string(0) "" ["visible"]=> int(1) ["rss"]=> int(0) ["views"]=> int(152) } ["relations":protected]=> array(0) { } ["hidden":protected]=> array(0) { } ["visible":protected]=> array(0) { } ["fillable":protected]=> array(0) { } ["guarded":protected]=> array(1) { [0]=> string(1) "*" } ["dates":protected]=> array(0) { } ["casts":protected]=> array(0) { } ["touches":protected]=> array(0) { } ["observables":protected]=> array(0) { } ["with":protected]=> array(0) { } ["morphClass":protected]=> NULL ["exists"]=> bool(true) }